Pastinaken, Spitzkohl, Chicorée und Knollensellerie – hidden Gems in derGemüsewelt, oft vergessen und unterschätzt. Das wollen wir ändern: Mit den richtigen Rezepten, pfiffigen Zubereitungsmethoden und tollen Geschmacks-Kombos lassen wir die […]
Ob Katerfrühstück, Tellerrand-Sehnsucht oder Pizza-Gelüste: Join our Pizza-Picknick in der Hasenheide gemeinsam mit der Über den Tellerrand Community. Wir bringen den Teig, du durchforstest deinen Kühlschrank und bringst dein Leftover-Gemuese […]
We invite you to embark with us on a sensory journey where you will be exploring the four elements through the arts of cooking, meditation and music. We have designed […]
Zwei Fremde, eine Pizza! Ob eine nette Geste, ein Lächeln, oder ein interessantes Gespräch – unerwartete Begegnungen mit Fremden sind kurze Momentaufnahmen, die oft in Erinnerung bleiben, die bewegen oder […]
Taco Bar mit Über den Tellerrand & der Markthalle Neun Wer kennt’s nicht? Gelüste nach einem fettigen Fischfilet, nach saftigem Pulled-Pork oder knusprig Chrispy Chicken? Doch irgendwie bleibt das gute […]
Du wirst staunen, was in unserer unmittelbaren Umgebung geerntet und gegessen werden kann. Selbst im urbanen Raum, und ja, selbst in Berlin wachsen Wildkräuter, essbare Blüten und Blätter, die sich […]
TED-Talks mal anders: Auf dem Wochenmarkt vor der Markthalle 9 bietet Bella eine Bühne für Produzent:Innen, und gleichzeitig Experimentierraum für unbekannte Gemüsesorten und neugierige Marktbesucher:Innen. Dreimal am Tag gibt es […]
Magie oder mikrobielle Umwandlung organischer Stoffe durch probiotische Bakterien? Wie auch immer: Fermentieren erzielt erstaunliche Geschmäcker, verleiht Gerichten die Umami Note und kann, durch richtige Würze, vegane Fleischalternativen bieten. Kimchi, […]
Der große Kreis bzw. der rote Ring lädt junge Menschen aus der ganzen Stadt ein, an drei Nachmittagen den Platz zu beleben mit Kultur & Kulinarik – organisiert vom Kreisjugendring.Wir […]
Der große Kreis bzw. der rote Ring lädt junge Menschen aus der ganzen Stadt ein, an drei Nachmittagen den Platz zu beleben mit Kultur & Kulinarik – organisiert vom Kreisjugendring.Wir […]
Gemeinsam mit Über den Tellerrand laden wir Ehrenamtliche und Interessierte in den schönen Innenhof zum Get-Together ein! An unserer Bella Taco-Bar bieten wir köstliche Alternativen aus regional saisonalem Gemüse: No-fish […]
Ready for your Sunday Dream? Wir laden ein zu Naturwein-Probe mit unserer Bella-Freundin Jule, die ausgewählte Naturweine aus Bra, Italien mit euch teilt, wo sie bis vor einer Woche gelebt […]