BROT & WEIN
Wir laden zu ein zu einer Naturwein-Probe gepaart mit einem Workshop, der sich die Kraft des Sauerteiges zunutze macht. Teilnehmende lernen nicht nur die Vorteile von natürlichen und leckeren Naturweinen, sondern auch wie sie zu Hause ihr eigenes, bekömmliches und leckeres Sauerteigbrot herstellen können. Dabei sollen die Gespräche genauso gedeihen wie der fermentierte, blubbernde Sauerteig. Belegt wird das frisch gebackene Brot aus Bellas Pizzaofen mit selbst geernteten urbanen Wildkräutern wie Sauerampfer- & Brennnesselpesto, Brennesselchips, Kräuterbutter aus Spitz- und Breitwegerich, Klee und Allaria. Außerdem kochen wir zusammen ein veganes Tartar.
